元旦佳節將至，消費市場暖意漸濃。為滿足節日期間市場需求，淮海農場提前謀劃、積極部署，聚焦特色農產品產銷全鏈條，緊鑼密鼓備戰元旦市場。

在羊肚菌打包車間，工作人員正熟練地進行分揀、稱重、包裝，一袋袋封裝整齊的“墾一代”品牌羊肚菌正在裝箱。“今天上午打包300份羊肚菌，全部發往西部合作企業。”現場工作人員吳濤邊核對訂單邊介紹。作為農場特色拳頭產品，“墾一代”羊肚菌憑借菌肉厚實、香氣濃郁的特點，已成為市場上的“搶手貨”。今年，農場還針對節日期間企業福利、家庭消費需求，推出小規格精品包裝及高端禮品包裝，目前已接到多筆訂單。

在紅薯粉絲加工線，被邀請過來的非遺工藝師傅，正在用傳統工序制作粉絲。“這粉絲用的是100%純紅薯淀粉，煮出來軟糯筋道。”現場負責人蔣守成介紹，“去年，墾一代品牌紅薯粉絲上市后反響特別好，很多老客戶都表示要回購，今年特意擴大了種植面積，增加了生產線班次，首批2000多斤粉絲已經制作完成，目前正在加緊趕制后續批次。”

在林下養殖區，工作人員正在逐只挑選體型健碩、毛色鮮亮的成鵝，經過稱重、裝籠，這些“生態鵝”將被送往周邊商超和農貿市場。“準備了近4000只成鵝供應元旦市場，今天一天就賣出了1200多只！”飼養員王書偉介紹，“這些大鵝均為林下散養，以玉米、青草等為食，生長周期充足，肉質緊實鮮美，深受消費者青睞。”

此外，淮海農場還籌備了土雞蛋、走地雞等多款特色農產品，構建起品類豐富、特色鮮明的農產品矩陣，全力保障節日需求。